导读:吃水蛇粥是广东人的一大爱好,也是来广东不可不品尝的美食。水蛇肉质鲜美细腻,兼有祛风湿、滋补强壮的功效,深受老百姓的喜爱。不过现在禁食野生动物了,也不准吃了,即将消失在大家的菜谱中。禁食令颁布后,广东率先禁食野生动物,也包括各种蛇类美食。
水蛇粥是很多广东美食店的招牌菜,也出现了很多的品牌的水蛇粥,坚记水蛇粥就是食客们比较喜欢的美食。水蛇粥是一道是一道以水蛇为主要食材制作的一道粤菜。
集北水蛇粥一条街吃水蛇粥集中的地方,顺德龙江集北,是广州和四乡食客觅食的必到之地,这里的招牌美食是水蛇粥。在集北水蛇粥食街的两边,一溜都是水蛇粥店;可谓名副其实的水蛇粥城。这些粥店都有一定的规模,最大的可以摆四五十张大桌,供500多人进餐,最少的也有二三十张桌。
容桂坚记蛇粥店
地址: 佛山市顺德区容山路81号(容山店)
人均:45元
招牌水蛇粥很鲜甜,一直保持着高超的水准。拆水蛇粥,蛇肉拆肉,去骨,去皮,粥底加:花生、腐竹,蛇皮,蛇肉丝,蛇肠,蛇肝蛇胆,用料丰富,口感极好。
最后提醒一下,水蛇粥是禁食野生动物之内,吃水蛇粥也犯法。
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温馨提示:保护野生动物,杜绝野味,人人有责,它们不属于餐桌!