导读：什锦饭卷的做法步骤 - 功效补气养心，饭卷是很多小伙伴喜欢吃的美食，饭卷的食材丰富，营养价值高，口感也特别的好，吃起来有滋有味。饭卷和春卷有区别，主要是卷心的食材区别，做法简单美味。下面毒蛇网美食小编就来分享给大家。
什锦饭卷药材：
什锦饭卷所需要的主要药食兼用的原料有小米、糙米、紫米、薏米、荞麦、燕麦、莲子、黑芝麻各10克。薏米仁、莲子、芝麻都是常见的中药材，有祛湿、清心、滋补的功效。
什锦饭卷食材：
什锦饭卷需要的食材也比较简单，准备苹果1个，小黄瓜2根，全麦面皮2张或春卷皮2张，植物油20毫升，白砂糖5克。
什锦饭卷做法：
步骤1：小米、糙米、紫米、薏米、荞麦、燕麦淘洗干净，加水蒸熟，放入黑芝麻、白砂糖拌匀;莲子洗净煮熟;苹果和小黄瓜洗净，切成细条。
步骤2：摊开一张全麦面皮，在面皮上铺一层拌好的米饭，再放上苹果条、小黄瓜条，将面皮卷起来。
步骤3：平底锅置火上，入油滑锅，放入面皮卷煎至两面金黄，再切成小段装盘，撒上黑芝麻即可。
什锦饭卷功效：
什锦饭卷具有补气养心的功效与作用，莲子、薏米仁有清心除湿的功效，黑芝麻滋补元气。什锦饭卷特别适合风寒感冒者食用。也适合夏季作为佐餐食用。
什锦饭卷食法：
什锦饭卷吃法各样，比较适合做点心食用。早点和下午茶食用比较好，有条件的小伙伴可以做点食用。
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