导读：药膳食疗菜谱：红枣鸡肾汤-养心安神、补肾益精，红枣鸡肾汤是一道养生汤品，特别适合中老年人食用。该药膳食疗以长江的补血养中的红枣作为主要食材，配以枸杞、红枣、女贞子、菟丝子达到补肾助阳的疗效。来辅助主食才鸡肾，起到更好的效果。
一、红枣鸡肾汤药材
红枣鸡肾汤所需要的药材有桑葚、枸杞、红枣各15克，女贞子10克，柏子仁7克，菟丝子、覆盆子各5克。
二、红枣鸡肾汤食材
红枣鸡肾汤所需要的食材有鸡腰子10副，老姜片3克，葱段5克，米酒10毫升，盐3克。
三、红枣鸡肾汤做法
步骤1：
鸡腰子洗净，入沸水氽烫捞起，洗净沥干;红枣洗净，润透去核;药材稍冲洗后，加水适量，大火煮沸转小火熬煮至收汁，去渣，留药汤备用。
步骤2：
红枣、鸡腰子、调味料、药汤一起放入炖盅，加盖上笼蒸20分钟至熟透即可。
四、红枣鸡肾汤功效
红枣鸡肾汤的功效与作用比较明显，主要作用是养心安神、补肾益精。这道食谱特别适用于中老年人身体虚弱、四肢冰冷、腰膝酸疼、阳痿、早泄、子宫虚寒等症。长期食用有不错的效果，起到滋补养生的疗效。
五、红枣鸡肾汤食法
红枣鸡肾汤食用方法没有太多的讲究，食肉饮汤。最适合佐餐食用，也可以饭前食用。
科普、鸡肾是什么？
鸡肾是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。并不是俗称的“鸡腰子”，一般老百姓俗称的“鸡腰子”实为鸡的生殖器官“睾丸”，应注意与鸡肾区别。
鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
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