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干海蛇的价格行情及加工方法

时间:2018-07-20 来源:毒蛇网 作者:蛇迷 点击:0

   导读:干海蛇的价格,干海蛇也就是通常说的海蛇干,海蛇是海中的蛇类,全身都是宝,是沿海渔民的日常美食,还是很好的预防风湿性关节炎的作用,因为渔民经常在潮湿的环境中工作,容易出现风湿疾病,老祖宗在缺医少药的年代,用海蛇来防治风湿疾病,真是智慧的结晶啊,到现在依然被医学采用、并关注。海蛇干一直是抢手货,不但可以作为药用,也可以食用做汤、炖汤等方法食用。有蛇友想知道现在干海蛇的价格,下面毒蛇网小编就来告诉大家:
干海蛇的价格行情及加工方法
优质可食用干海蛇

一、干海蛇的价格

   干海蛇的价格根据大小,品相,质量来决定价格,品质好可以食用的价格就比较高,品质差,只能作为药用的价格就低。根据目前市场上的行情来看,干海蛇的价格在100元到180元一斤左右。
   1、北海市海城区苏森珍珠海鲜批发店,干海蛇批发价格138-148元一斤;
   2、亳州市承辉药业销售有限公司,干海蛇皮肤价格160-180元一斤;
   3、阳江市江城区锦东海味店 ,野生大条海蛇干,一斤5-8条,价格130-140元一斤;
   4、深圳市南粤明扬商贸有限公司 ,大海蛇干批发价格163-180元一斤;
   5、广西海联海产品有限公司 ,直销广西北海特产天然优质干海蛇,皮肤价格140-160元一斤;
干海蛇的价格行情及加工方法
海蛇干

二、干海蛇加工方法

   1、去蛇头:海蛇头部有毒器,其毒液毒性剧烈。因此,要先把活蛇的头部砍掉。操作时要戴防护手套。用约50厘米长的铁铗在住蛇颈稍后处,从蛇眼后2厘米处砍断。
   2、除内脏:于蛇腹部从头至尾剖开,将肠、肝、肺、胆及脂肪等取出,再从内脏中小心分出蛇胆,另外加工供药用。
   3、剥皮:从断头处开始剥起,直至尾部。注意尾巴的完整剥离,并防止把皮撕断或撕裂。
   4、清洗:将剥皮的蛇体用水洗净血污及其它污物。
   5、采肉:洗净的蛇体取俯位,用刀于蛇背部从头至尾把肉割下,切成每段15厘米长的肉片。
   6、干燥:采用电热鼓风干燥法(70℃)或阳光自然干燥法。干燥过程中尽量避免杂物混入。
   7、包装:将干燥至适宜贮藏的海蛇肉用聚乙烯薄膜袋定量包装。一般每袋净重50克或100克。
   8、贮藏:海蛇肉的贮藏与含水量密切相关,并与贮存条件有关。含水量为20%,常温下可贮存54天;含水量为11%,常温下可贮存160天以上。在贮存的容器中使用干燥剂,可延长贮存期,如含水量为15%以下,贮存期超过160天,产品色泽、品质及风味不变。
 
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